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短短几天又漲!海寧這菜竟賣到106元/斤!你愛吃嗎?
2021年03月10日 15:03:58 大潮網

短短几天又漲!海寧這菜竟賣到106元/斤!你愛吃嗎?

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2021年03月10日 閲讀數:
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南方人把春天的

很多常見蔬菜都稱為春菜

這不,最近其中一種春菜

香椿

身價暴漲,衝上熱搜

一斤賣到100元

這麼貴!

在海寧香椿上市了嗎?

什麼價格呀?

大家愛不愛吃?

海寧香椿賣什麼價?

3月8日下午,在中心菜場,大潮君看到不少攤位上都有賣香椿、薺菜、馬蘭頭等野菜。 隨着天氣逐漸回暖,部分野菜已經開始上市,吸引了不少嚐鮮的市民前來購買。

大潮君隨機問了一個攤位,香椿價格賣28元/斤。攤主小李説,今年的香椿價格比去年同期貴了5元/斤,主要原因香椿是外地進過來的,今年春天冷,凍掉了一部分,所以價格要貴些。(3月8日採價)

瞭解完菜場裏的香椿價格,我們再來關注線上平台上海寧地區幾家農貿市場、超市的香椿價格如何?

就在3月8日,大潮君在平台上關注到,香椿價格便宜的8.8元/80克,折算後為55元/斤;貴一點的要93元/斤。

今天大潮君又發現,線上平台的香椿漲價了,便宜的19元/150克,折算後為63.3元/斤;貴一點的53.3元/250克,一斤就要106.6元。

果然是餐桌“新貴”吶!不知道小夥伴們,你們買的香椿價格是多少?今年有沒有嘗過這口鮮味呢?

香椿到底香不香?

説到香椿,作為一種帶有特殊香氣的蔬菜,早在漢朝,食用香椿,就與荔枝一起作為南北兩大貢品,深受皇上及宮廷貴人的喜愛。宋蘇軾就曾盛讚:“椿木實而葉香可啖。”

它的香味中混合了石竹烯、金合歡烯、丁香烯、樟腦等成分。而且石竹烯具有一種柑橘、樟腦和丁香的混合香氣。對於愛吃的人來説,把香椿放進嘴裏咀嚼的時候,能吃出花朵的感覺,也能體會到一種自然的氣息和味道。

正是它身上那股難以言説的複合型味道

讓愛它的人非常着迷

討厭它的人則非常抗拒

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那麼你對香椿怎麼看呢?

需要注意的是,香椿中硝酸鹽和亞硝酸鹽(在儲存過程中,由硝酸鹽轉化而來)的含量較高,因此烹調前最好在沸水中先焯燙1分鐘左右。還有醫生提醒:香椿是光敏性食物,有慢性疾病、眼疾、皮膚病的人不建議吃香椿。

再來看看其它菜價

在海寧,現在這段時間,野菜、應季蔬菜是相當走俏的。青菜、馬蘭頭、大蒜、芹菜、土韭菜賣得都很好。大潮君瞭解到,相較於香椿,春筍、蠶豆、薺菜、馬蘭頭這些時令菜更受人們的喜愛。

這些菜貴嗎?

價格如何?

據瞭解,因為天冷,今年馬蘭頭價格行情上漲。野生馬蘭頭的價格能賣到9元/斤,大棚種植的賣7元/斤,都比以往貴一些。(3月8日採價)

薺菜價格是4元/斤,攤主老戴説,和去年比沒有太大變化,挺便宜的。(3月8日採價)

此外,蠶豆價格在5.5元/斤,和去年比差不多。(3月8日採價)

毛豆現在10元/斤,剝好的毛豆起碼25元/斤。(3月10日採價)

老闆沈姐告訴大潮君,毛豆最近漲價了,已經漲了十多天了。但今年蘆筍便宜,現在蘆筍10元/斤,原來一斤要二十幾元。(3月10日採價)

春筍價格現在4元-6元/斤(3月8日採價),根據春筍的個頭價格不一,但總體比年前剛上市的時候便宜很多,據瞭解,春筍現在價格回落,之後還會更便宜一些。

油燜春筍

不見葷素,卻鮮美下飯

有種比肉還好吃的感覺

大潮君愛極了

又可以多吃兩口飯

關於菜價,今年變化比較大的是辣椒、青椒等蔬菜,辣椒現在售價20元/斤,青椒6元/斤(3月8日採價),大潮君瞭解到,這些都是外地進過來的,年前的時候價格是相當貴的,紅辣椒的拿貨價都要30幾元一斤,青椒大概十幾元一斤。

此外,在龍蝦攤位上,大潮君瞭解到,這兩天龍蝦剛上市,價格還比較貴,小個頭的龍蝦賣45元/斤,個頭大些的賣65元/斤,(3月8日採價)預計4月價格會回落,那時候將比較便宜了。

大潮君決定了

吃完這頓再減肥!

本文由大潮網獨家採訪拍攝報道 未經允許嚴禁轉載

記者:王家維、高濟元、蔡金霖

編輯:蔡金霖

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